معلومات حول العالم

 طريقه عمل البيتزا السريعه

تعد البيتزا من الأطباق العالمية المحبوبة لدى الجميع، والتي تُقدم مع مختلف أنواع الإضافات اللذيذة ولكن ماذا لو لم يكن لديك الوقت الكافي لتحضير عجينة البيتزا التقليدية؟ فهناك العديد من الوصفات السريعة لتحضير البيتزا في دقائق معدودة.

طريقه عمل البيتزا السريعه

1. تحضير العجينة

• في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.

• أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• أضيفي زيت الزيتون واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

• غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.

2. تحضير الصلصة

• في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

• أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.

• أضيفي الطماطم وقلبي حتى ينضج الطماطم.

• تبّلي بالملح والفلفل الأسود والأعشاب المجففة.

• اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة.

3. تحضير الحشو

• سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافرديها على شكل دوائر رقيقة.

• وزعي الصلصة على العجين.

• أضيفي الجبنة المبشورة والمكونات المفضلة لديك.

• أدخلي البيتزا إلى الفرن لمدة 10-15 دقائق، أو حتى تنضج العجينة ويصبح لون الجبن ذهبيًا.

مكونات العجينة

• كوب دقيق

• نصف كوب ماء دافئ

• ملعقة صغيرة خميرة

• ملعقة صغيرة سكر

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

مكونات الصلصة

• 400 جرام طماطم مقطعة

• بصلة صغيرة مفرومة

• فص ثوم مفروم

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• أعشاب مجففة (زعتر، ريحان، أوريغانو) حسب الرغبة

مكونات الحشو

• 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة

• مكونات حسب الرغبة (لحم مفروم، خضروات، زبون، فلفل، زيتون)

نصائح عمل البيتزا السريعه

• يمكنك استخدام عجينة بيتزا جاهزة بدلاً من تحضير العجينة من الصفر.

• أضيفي مكونات أخرى إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل الفلفل الحار أو صلصة الصويا.

• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن، مثل جبن الشيدر أو جبن الجودا.

• زيني البيتزا بأوراق الريحان الطازجة بعد الخروج من الفرن.

• هذه الوصفة تكفي لصنع 2-3 بيتزا صغيرة.

• يمكنك تعديل كمية المكونات حسب رغبتك.