طريقة عمل طاجن الخضروات للرجيم

يعد طريقة عمل طاجن الخضروات للرجيم من الأطباق الصحية واللذيذة التي تناسب جميع الأذواق، وخصوصاً الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي أو يبحثون عن وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية ويتميز طاجن الخضروات بتنوع مكوناته وقلة سعراته الحرارية، مما يجعله خيارا مثالي للحفاظ على الوزن المثالي أو إنقاصه.

طريقة عمل طاجن الخضروات للرجيم

• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

• 3 فصوص ثوم، مفرومة

• 2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح

• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات

• 1 كوسا، مقطعة إلى شرائح

• 1 باذنجان، مقطع إلى مكعبات

• 1 كوب من الجزر، مقطع إلى شرائح

• 1 كوب من البروكلي، مقطع إلى زهور

• 1 كوب من الفطر، مقطع إلى شرائح

• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• 1 ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون

• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة

• 1/2 كوب من الماء

• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

• اغسلي الخضروات جيدا وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

• سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

• أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا ذهبيين.

• أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.

• أضيفي الكوسا والباذنجان والجزر والبروكلي والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

• تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.

• أضيفي الماء وقلّبي حتى تمتزج المكونات جيداً.

• غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الخضروات.

• زيني الطاجن بالبقدونس المفروم.

• قدمي الطاجن ساخناً مع الأرز أو الخبز.

نصائح  عمل طاجن الخضروات للرجيم

طاجن الخضروات للرجيم هو طبق غني بالعناصر الغذائية وقليل السعرات الحرارية، مما يجعله خيار مثالي للحفاظ على صحة جيدة ووزن مثالي وجرب هذه الوصفة واستمتع بنكهاتها اللذيذة وفوائدها الصحية:

• إضافة مكونات أخرى إلى طاجن الخضروات، مثل البطاطا أو القرع أو الكوسا.

• استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو زيت السمسم.

• إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

• استخدام أعشاب وتوابل أخرى حسب الرغبة.

• تأكد من نضج الخضروات تماماً قبل التقديم.